当店では、焙煎したての香りに包まれる贅沢な一時を
楽しんでいただくため、「Decoブレンド」をご提供しています。
厳選したスペシャルティ珈琲豆のみを、焙煎前後に
２度ハンドピックで欠点豆を取り除き、自家焙煎した
珈琲です。
Deco＆宮出珈琲のオリジナルブレンドです。
徳之島でコーヒー栽培を手掛ける「吉玉誠一」さんは25年前大阪から徳之島の地に移り住み、2年後、気候的に合う筈という確信の下、日本国内ではまだ珍しいコーヒー栽培を始めました。吉玉さんは日本のコーヒー生産の草分けといえましょう。今も、台風による風害と塩害に頭を悩ませながら、ない年の収穫はまだ僅かながら一生懸命にコーヒーの木を育てています。
コーヒーの豆は、実を採取する→皮をむく（中に豆が2つ）→乾燥させる→ばらす→中の種子を取り出す→焙煎（炒る）というプロセスを経て通常私たちが目にするコーヒーとなります。
もともとコーヒーが大好きだった吉玉さんは、「自分が好きなものを自分の手で作りたい」との思いからコーヒー栽培にたずさわることになりました。
・「カップケーキ」の販売を始めました。テイクアウトも可能です。
・貸切、各種パーティーのご相談を承っております。06-6852-8826までお気軽にお電話下さい。
